快手低热量奶油scone

作者： 小猪健康厨房

偶尔想吃吃甜食，但发现美味的甜品热量怎么都那么高！！！想研究一款热量相对较低，又不委屈我的味蕾的一道甜品，今天终于做成功了^ ^ 此菜单可做六个小scone，每个热量120kcal

用料

• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 1/2 tsp
• 新鲜淡奶油 80克
• 红糖或者白糖 15克
• 盐 1/4tsp
• 蛋液 半只

快手低热量奶油scone的做法步骤

步骤 1

把除淡奶油之外的材料全部倒入搅拌碗（不锈钢大碗或者沙拉大碗），混合均匀。

步骤 2

缓慢倒入淡奶油，同时用搅拌刀搅拌并观察面团的湿润度。因为面粉的吸水性会有所不同，有时不一定需要80g奶油。

步骤 3

转移至撒有少量面粉的案板上，稍稍揉成型之后，用模型或者小杯盖压出一个个圆形scone。最后，在scone表面刷一层蛋液。

步骤 4

烤箱预热三分钟，放入烤箱，200度20分钟。scone成金黄色如封面图。 正宗英式下午茶，放凉后从中间切开，加果酱和cream。

快手低热量奶油scone的小贴士

1，面粉一定要过筛。 2，淡奶油不要过多，导致面团太湿润。 3，我在第一步中加了一勺葡萄干，大家可选择加其他果干，增加甜度又健康。

菜谱创建时间：2017-04-29 22:59:48