鸡蛋小琪子

作者： 爱健康美食的妈妈

每年的清明节前后，我们昌邑有一种风俗习惯，就是非常喜欢吃鸡蛋小琪子。这期间，市面上、商店里、集市上都有卖，但都不如自己家做的好吃。现在我就和大家分享一下做的过程。

用料

• 鸡蛋 350克
• 普通面粉 500克
• 白砂糖 150克
• 酵母 3克
• 无铝泡打粉 3克

鸡蛋小琪子的做法步骤

步骤 1

把所有材料准备好

步骤 2

鸡蛋加白砂糖依次面粉泡打粉还有酵母

步骤 3

放在盆里先用铲子搅拌均匀

步骤 4

放厨师机揉20分钟。然后放里面醒发20分钟。

步骤 5

把面分成两份，揉成团，擀成两个面剂。放平底不沾锅烙面的两个平面，只要不沾手就可以了！

步骤 6

把面剂切成你喜欢的形状

步骤 7

放烤箱上下火150度18分钟即可。

鸡蛋小琪子的小贴士

我一般提前有时间就活好面，然后抽空就做。再就是烤箱各家的温度并不相同，自己好好掌握，烤的时候最好常看着点，以免烤糊。

菜谱创建时间：2017-04-29 22:56:02