糯米提前泡4个小时。莲藕去皮清洗干净,切一块五厘米的出来,把糯米塞到莲藕的小孔里面,再用牙签扎好回来,上高压锅中火煮40分钟左右,再加入红糖冰糖红枣慢熬收汁,中途不停的用勺子装糖汁淋到莲藕身上,糖汁熬到稠稠的状态,莲藕取出切片,摆盘,淋糖汁,撒点桂花。即可食用。