鱼香鸡蛋

作者： 包头天蓬元帅

用料

• 鸡蛋 5个
• 木耳 适量
• 葱 适量
• 淀粉 适量
• 白糖 克
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 胡萝卜 1个
• 姜 适量

鱼香鸡蛋的做法步骤

步骤 1

配菜：木耳、胡萝卜洗净切丝

步骤 2

调鱼香汁：糖、酱油、醋、调成糖醋口，我做的比较粗放，把这几样料放碗里调汁，尝一尝，适合自己的口味就好可以

步骤 3

煎鸡蛋：把鸡蛋打散，热锅凉油，蛋液倒入锅里小火慢煎，要多翻面，煎到表面焦黄，改刀切菱形块

步骤 4

开炒：热锅凉油，葱、姜爆香，下胡萝卜丝翻炒，炒软后下木耳一起翻炒几下，再下入切好的鸡蛋一起翻炒，最后加调好的碗汁翻炒均匀出锅。

菜谱创建时间：2017-04-29 21:26:40