包菜肉包子

作者： 1455_f6w2

我经常做各种各样的蛋糕、曲奇、饺子、我老公他基本不吃、唯独这包子、他一个人可以吃好几个、这可能就是我的动力吧……

用料

• 肉末 300克
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 生粉 5克
• 包菜 250克
• 姜末 适量
• 低筋面粉 300
• 酵母 3克
• 细砂糖 25克
• 温水 100克

包菜肉包子的做法步骤

步骤 1

首先用杯子装温水倒入细砂糖搅拌后倒入酵母至杯面冒出泡沫、再加入低粉中和面至面团光滑

步骤 2

盖上盖子或者保鲜膜等面团发酵至两倍大

步骤 3

在面团在发酵过程中、把包菜切碎用盐给包菜出出水、然后把包菜、盐、耗油、姜末、生抽、生粉、肉末全部搅拌均匀、包菜肉馅就做好啦

步骤 4

取出面团揉至三岁小孩拳头👊大小

步骤 5

把一小面团捻成薄片、勺进漂亮的包菜肉馅

步骤 6

呵呵😄

步骤 7

包好放进蒸锅盖上盖子让面团进行二次发酵、25分钟左右

步骤 8

开启蒸锅蒸20分钟

步骤 9

可以开吃啦

步骤 10

味道杠杠滴

包菜肉包子的小贴士

最好是蒸好后让漂亮诱人的包子在锅里再呆5分钟、效果更佳

菜谱创建时间：2017-04-29 20:53:41