香浓大理石重乳酪

作者： 嗨森的栗子

正好八寸模具的量 我用的活底模具 下面包上锡纸

用料

• 消化饼干 130克
• 黄油 60克
• 奶油奶酪 400克
• 细砂糖 100克
• 鸡蛋 4个
• 淡奶油 160克
• 酸奶 75克
• 柠檬汁 15克
• 巧克力酱 15克

香浓大理石重乳酪的做法步骤

步骤 1

消化饼干打成细粉 或者用擀面杖压成粉状

步骤 2

黄油化成液体 与消化饼拌匀 放进蛋糕模具底部 用调羹压紧 压平 放在边上待用

步骤 3

奶油奶酪要提前一天从冰箱拿出 回温 奶油奶酪与100克细砂糖隔温水搅拌 至奶酪柔滑细腻

步骤 4

逐个加入鸡蛋 搅拌均匀 再依次加入淡奶油 酸奶 搅拌均匀 最后加入柠檬汁拌匀

步骤 5

奶酪汁倒入模具 剩下一点点与巧克力酱拌匀

步骤 6

巧克力酱罐入一次性裱花袋 剪小口 绕圈圈方式挤入蛋糕模具 再用牙签来回划成大理石妆

步骤 7

150度 水浴 50分钟 完成

香浓大理石重乳酪的小贴士

冷却后放冰箱冷藏三小时以上 电吹风吹四周可轻松脱模 如果吃不完可切块后放冷冻 要吃的时候提起从冷冻里拿出放在冷藏回温就可以直接吃啦

菜谱创建时间：2017-04-29 15:09:24