菠萝大炒饭

作者： 宝宝的女神

相信每个吃货都有深深的炒饭情节，打小吃着爸妈的蛋炒饭长大，简单的鸡蛋、葱花、米饭钩织起太多成长的记忆。如今爸妈都老了，就想像他们曾经照顾我那样做最棒的炒饭给他们吃～

用料

• 菠萝 适量
• 米饭 适量
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 大虾 12只
• 葱花 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 黄酒 适量
• 自己喜欢的酱油 适量
• 大蒜 一枚

菠萝大炒饭的做法步骤

步骤 1

大虾挑线、去皮、切段，放入碗中，依次加入黄酒、盐、生抽、蒜泥，淹一下去腥入味

步骤 2

胡萝卜丁（过油煸炒后备用）、黄瓜丁

步骤 3

葱段切沫备用

步骤 4

菠萝切丁备用，可以多准备一些

步骤 5

1.倒油炒散鸡蛋，盛出备用 2.倒油翻炒虾仁至粉红色 3.下入米饭，再倒入鸡蛋碎、胡萝卜丁提前过过油的食材，让虾、鸡蛋、胡萝卜上的油充分接触米饭，炒香 4.顺锅边倒入酱油，继续翻炒，依次下黄瓜、葱沫，放盐超匀 5.出锅前加入菠萝粒，翻炒几下，大功告成

步骤 6

大功告成，老爸一下吃了两碗，娃也吃了一小碗，老人小孩儿都通过，快来试试吧

菠萝大炒饭的小贴士

食材尽量切小丁，容易入味，吃起来每一口都能包裹所有味道

菜谱创建时间：2017-04-29 00:06:26