肥妈教做月子餐之鹧鸪炖花胶

作者： MiffyG

坐月滋补餐，记录下来，为以后做准备吧！

用料

• 花胶 一只大的(其实还是按自己实际情况选择吧)
• 鹧鸪 1只
• 桂圆肉 适量
• 绍兴酒 一碗
• 陈皮 1块(半个橘子皮大小)

肥妈教做月子餐之鹧鸪炖花胶的做法步骤

步骤 1

花胶先隔水蒸20分钟

步骤 2

烧开一锅水，放一片姜，放花胶，滴两滴酒，盖上盖子，关火，焖着。

步骤 3

水凉后取出，用水龙头的水冲洗，备用

步骤 4

发好的花胶胖嘟嘟的，是不是很引人犯罪？哈哈哈！花胶忌油，所以锅和手都不要有油噢！

步骤 5

陈皮怕苦，要把白色的囊刮走

步骤 6

大炖盅放花胶、鹧鸪、刮了囊的陈皮、一大碗黄酒、桂圆肉、适量的水

步骤 7

水开了之后放进炖盅，炖大概2.5个小时

步骤 8

开吃！

肥妈教做月子餐之鹧鸪炖花胶的小贴士

花胶忌油，记得处理的时候千万不要有油，这里没有写鹧鸪怎么处理，大家就像处理🐔那样处理鹧鸪应该没错吧，😄

菜谱创建时间：2017-04-28 22:37:03