巧克力豆曲奇饼

作者： coco大小姐

等同蔓越莓一样的简单操作，酥脆可口！

用料

• 巧克力豆 65g
• 低筋面粉 200g
• 糖粉 65g
• 黄油 150g
• 鸡蛋 半个

巧克力豆曲奇饼的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化切成小块。

步骤 2

加入糖粉。

步骤 3

用刮刀将糖粉和黄油搅压均匀。

步骤 4

加入半个全蛋液。

步骤 5

用打蛋器搅打均匀（不用过度打发黄油，蛋液完全被吸收就可以了）

步骤 6

筛入低粉。

步骤 7

加入巧克力豆。

步骤 8

将所有材料混合至无干粉就可以了。

步骤 9

整形成长方形长条，放进冰箱冷冻一小时。（冷冻是为了方便切块，软的是不能切块的）

步骤 10

冻好后拿出来切成均匀的小块。

步骤 11

摆放在油纸上，注意中间要留出空隙，避免饼干膨胀后黏在一起。

步骤 12

放入烤箱中层，上下火170度烘烤18-20分钟即可。（每个烤箱温度有所不同，可根据实际情况酌情处理）

步骤 13

刚烤好的饼干有点软，一块块放烤架上凉透后就会变得非常酥脆。

巧克力豆曲奇饼的小贴士

如果凉透后仍然很软，表示火候不够，还需要再次放进烤箱烤一会儿。

菜谱创建时间：2017-04-28 21:36:37