酱香海蛎

作者： 菜言汐

本来要卤面的，客人来了说要肉酱炒着吃，第一次尝试，真的不错，团团拌饭吃了很多。酱香浓郁！

用料

• 牡蛎 300克
• 古龙香菇肉酱 3分一罐
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 干葱头 5个（可用新鲜）
• 油 适量
• 生抽 20毫升
• 蘑菇精 适量

酱香海蛎的做法步骤

步骤 1

买来的海蛎加一勺盐轻抓30秒，在用清水慢慢洗净，我都是清洗3次，沥干水分，注意里面的壳！

步骤 2

葱蒜都拍扁切碎，姜切丝备用

步骤 3

锅加油，油热加葱姜蒜炒香，转小火加入肉酱，继续炒香，开大火加入海蛎与肉酱翻炒均匀，加生抽和蘑菇精（我家吃的蘑菇精，你家鸡精啥的都可以）煮2分钟即可出锅！

酱香海蛎的小贴士

古龙香菇肉酱是我们福建厦门产的，从小吃到大，味道从未变过。肉酱可煮卤面，直接拌面拌饭都是不错的选择！

菜谱创建时间：2017-04-27 22:53:05