卤拌传人九阴白骨爪

作者： 小汤团麻麻

此乃九阴白骨爪 现已被挑断筋脉 经三味真火熬制 过关斩将汤一卤 只有吃不到 没有想不到 卤拌传人秘制鸡爪

用料

• 主角：鸡爪 500G 配角：桂皮1小片 茴香、小米椒各8个 陈皮、姜片3大片 生抽、盐、糖、料酒各1勺 酱油2勺 花椒20颗

卤拌传人九阴白骨爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净去指甲，沥去水份

步骤 2

锅内加水加姜片加少许盐，待水煮开后入鸡爪

步骤 3

煮沸5分钟鸡爪变色后捞出过冷水

步骤 4

高压锅内放入配角（参照上面），同时放入鸡爪，盖锅

步骤 5

高压锅煮15分钟后（大呲呲几声），闷10分钟后开锅

卤拌传人九阴白骨爪的小贴士

香软糯 一只不过瘾 二只还不够 三只要上瘾 四只停不了 五只刚刚好 好吃不等待 好吃看得见

菜谱创建时间：2017-04-27 21:56:04