蚝仔烙 煎蚝 入口香脆的蚝豉

作者： 渔家宝海味行

好吃，而且做起来相当快！一斤蚝豉可以够5-6个人吃的，干货蚝豉需要提前一夜泡发让蚝豉恢复柔软，生蚝即买即用去壳即可。

用料

• 蚝豉 500g
• 粘米粉 100g
• 葱 若干
• 鸡粉 适量
• 生菜 500g

蚝仔烙 煎蚝 入口香脆的蚝豉的做法步骤

步骤 1

蚝豉泡发，冲洗干净

步骤 2

葱切粒

步骤 3

粘米粉用水兑开搅拌，记得不要加太多水，加入蚝豉和葱后会出水

步骤 4

加入蚝豉和葱，搅拌

步骤 5

热油锅，一勺一个，炸至金黄即可

步骤 6

炸好撒上鸡粉和少许盐到表面，夹生菜吃

菜谱创建时间：2017-04-27 18:45:47