蒜香孜然烤鸡翅

作者： 小如你好

爱吃烤鸡翅星人(๑>؂<๑）之前在家一直是老公烤奥尔良烤翅，后来别人送的腌料用没了，重新买的料又不是那个味。偶然在美女文怡那里看到这个蒜香孜然烤鸡翅。我就做来试试看，刚开始老公是抱着看我失败的心态鼓励我好好做。（因为之前都是老公来烤鸡翅）。等我烤好鸡翅，他吃下一个以后，看见他对我竖起的大拇指，和他那伸向那第二根烤鸡翅的手。我就知道这个蒜香孜然烤鸡翅，成啦！٩(๑^o^๑)۶谢谢大美女文怡的方子。

用料

• 鸡翅6 个
• 葱 5克
• 姜 3克
• 蒜 5克
• 料酒 15毫升
• 生抽 15克
• 盐 1克
• 糖 3克
• 蒜蓉辣酱 15克
• 孜然 5克

蒜香孜然烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净，晾干表面，所有调料在一起搅拌均匀。

步骤 2

用叉子在鸡翅的表面扎几下，以便在腌制时更好的入味。

步骤 3

将生抽，料酒，盐，糖和葱姜蒜末一起放在碗中搅均，并将鸡翅放入搅拌均匀后，腌渍至少30分钟。（时间越长越好，我第二天吃.头天晚上腌制盖保鲜膜放冰箱冷藏的。）

步骤 4

将腌渍好的鸡翅放置在烤网上，均匀地刷上蒜蓉辣酱，，放入预热好的烤箱中层，200度，烤约40分钟左右。（中途记得翻面烤，快熟之前均匀的撒上孜然。）

蒜香孜然烤鸡翅的小贴士

1在烤网下面，我们要放一个铺有锡纸的烤盘，以便接住鸡翅在烘烤过程中滴落的汤汁。否则汤汁滴到烤箱中，或直接滴在未铺锡纸的烤盘里，汤汁经过高温会碳化，非常难清洗。 2喜欢吃辣的朋友，等鸡翅快好的时候可以放辣椒粉。 3看自家烤箱温度适当调节，时间不是固定，看鸡翅状态调节。我就烤了50分钟，觉得状态不错.很好吃。

菜谱创建时间：2017-04-27 15:58:02