西兰花蘑菇浓汤

作者： 咕叽牌十九

纯粹是为了消耗买多的西兰花哈哈，再加上燕麦做成浓汤，一道快手美味的减脂晚餐就搞定啦～ 因为这道汤会用到搅拌机，一人食的话我推荐东菱的搅拌杯，方便好用，清洗容易还不占地方～

用料

• 西兰花 适量
• 蘑菇 两只
• 牛奶 150克
• 盐 适量
• 燕麦片 30克
• 罗勒碎 可选
• 奇亚籽 可选

西兰花蘑菇浓汤的做法步骤

步骤 1

用开水泡燕麦片，水不要太多，大概燕麦片高度的一倍左右（不然待会不好沥水）

步骤 2

在麦片浸泡的同时，把西兰花，蘑菇切小块，过水煮熟，大概三分钟左右

步骤 3

把泡开的麦片沥水，西兰花和蘑菇也稍微沥水，把牛奶倒入搅拌杯后再加入沥过水的麦片，最后加入西兰花和蘑菇小块，搅拌一分钟，搅拌两次（如果搅拌不动可能是因为牛奶少了，或者是底部液体不够，可以手动抱着搅拌机轻微扭转）

步骤 4

把搅拌好的浓汤倒入奶锅，可以先在桌面上用力敲几次把里面的气泡敲出来，然后开小火，这时可加点盐进去，用勺子慢慢搅拌，大概一到两分钟就煮开了，关火，倒入你喜欢的汤碗

步骤 5

可能还会有一些气泡，用勺子撇去浮末，最后撒上装饰用的罗勒碎，燕麦碎，还有奇亚籽，就可以享用啦！o(≧v≦)o 一碗下来饱腹感很强，而且热量超低，基本只有牛奶（大约90大卡）和燕麦片（大约120大卡）的热量，而且还有蛋白质含量高高的西兰花～一顿200多大卡的晚餐就搞定啦，从准备到洗刷20分钟之内解决～

西兰花蘑菇浓汤的小贴士

加入燕麦片可以使口感更像浓汤，如果自己喜欢还可以加入淡奶油和黄油，不过对于减脂党来说可能要适量啦～

菜谱创建时间：2017-04-27 14:22:25