椿芽炒鹅蛋

作者： 流～星

都说鸭蛋、鹅蛋炒出来发柴不嫩，我想告诉你的是，只需俩招叫你做出又软又嫩的炒蛋

用料

• 鹅蛋 1只
• 香椿芽 适量
• 水 适量
• 植物油 适量

椿芽炒鹅蛋的做法步骤

步骤 1

鹅蛋敲入碗內

步骤 2

腌好的香椿芽一勺加入蛋液

步骤 3

第一招：蛋液内加入少许温水打匀

步骤 4

第二招：在油温热时倒入蛋液

步骤 5

蛋液紧住后翻炒熟透即可

步骤 6

别等了装盘开吃啊😱

椿芽炒鹅蛋的小贴士

1、不管你是什么蛋炒制时，在蛋液中加点水会更加软嫩 2、炒时油温不要过高，要用小火使蛋液缓慢升温，这样炒出的蛋蛋又软又嫩 3、此法适用各种炒蛋，你也可以用韭菜、小葱、虾皮、木耳、等等你喜欢的食材来炒 4、建议最好是用不粘锅比较省油

菜谱创建时间：2017-04-27 12:41:01