酸菜馅饼

作者： 竹林雨夏

异国他乡，想念老妈做的馅饼。一时兴起去超市买了材料，尝试烙饼🌝

用料

• 面粉 一袋
• 酸菜 500g
• 猪肉 250克
• 香油 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 豆瓣酱 适量

酸菜馅饼的做法步骤

步骤 1

适量面粉放入盆中，水管细流加水，用筷子顺时针不断搅拌，然后揉成面团，包好保鲜膜静置20分钟以上。

步骤 2

将葱丝、姜末放入肉馅中搅拌，按自己的口味放入豆酱、酱油、盐，搅拌至粘稠。

步骤 3

把酸菜中的水分尽量挤干净，然后切丝放入盆中继续搅拌均匀。和好馅后静置30分钟入味。

步骤 4

取出面团

步骤 5

切成小块，按压成圆形。

步骤 6

擀匀面皮，最好要薄一点

步骤 7

按照包包子的方法，包好。

步骤 8

然后用擀面杖轻轻擀压前后面，千万不要擀破皮。

步骤 9

锅中放入适量油，小火，把饼放入锅中。饼变成金黄就差不多好了。

步骤 10

大功告成！

步骤 11

成品图

步骤 12

和韭菜馅饼的合照🌚🌝

菜谱创建时间：2017-04-26 23:49:07