蜜炼川贝枇杷膏

作者： 忙哥忙姐

婆家盛产枇杷。往年婆婆都会制作枇杷罐头，枇杷膏。现在是枇杷收获的季节，正好家中有小孩咳嗽，婆婆说枇杷膏治疗咳嗽很好，便叫我周末回趟老家和她一起制作枇杷膏。

用料

• 枇杷 30斤
• 川贝 30克
• 老冰糖 6斤
• 枇杷叶 一把

蜜炼川贝枇杷膏的做法步骤

步骤 1

拣选枇杷。

步骤 2

枇杷洗净，去皮，去核，去膜。

步骤 3

搅拌机打碎。

步骤 4

枇杷叶洗刷干净，刮去背面的毛。

步骤 5

煮水，过滤。

步骤 6

锅中倒入煮枇杷叶的水，打碎的枇杷泥。

步骤 7

加入冰糖。

步骤 8

加入川贝粉。

步骤 9

小火熬煮6，7个小时并不时搅拌。

步骤 10

熬到浓稠，晾凉。

步骤 11

高温蒸煮消毒罐子。

步骤 12

待瓶干，装瓶，密封，阴凉通风处保存，或放冰箱保存。

蜜炼川贝枇杷膏的小贴士

煮过的枇杷叶水要过滤，冰糖要选用老冰糖，并且量要放够！

菜谱创建时间：2017-04-26 22:53:18