家常清蒸鲈鱼

作者： 陈皮红豆沙

蛋白质高，少油少盐的最佳选择！

用料

• 鲈鱼 一条
• 姜 3片
• 葱 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量
• 蒸鱼豉油 适量

家常清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

将现杀的新鲜鲈鱼洗干净，内外都抹盐，放少许料酒浸泡约10分钟

步骤 2

在鱼肚子上划3～4刀🔪，注意角度稍微倾斜一下哦～这样蒸出来不会轻易断裂，再嵌入生姜丝去腥，正反面都要哦！

步骤 3

上锅蒸10分钟，关火焖8分钟搞定！切葱丝，绿色跟白色都洒一点，重要的是细！倒上蒸鱼豉油～超市佐料区都有的卖哈～

步骤 4

最后关键来啦！锅里烧热油淋在葱丝上，滋拉滋拉声音特别爽～将爆香的葱丝跟鱼再完美融合，爽嫩！美味极了！

家常清蒸鲈鱼的小贴士

蒸好后最好把姜丝夹掉，看起来更美观一点 蒸鱼后盘子里有多余的水分，要倒掉

菜谱创建时间：2017-04-26 22:35:54