番茄炒鸡蛋

作者： 西米西Mi

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 3个
• 油 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量

番茄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

烧热水将西红柿煮几分钟，直至皮裂开，捞出，剥皮。

步骤 2

鸡蛋打散，加入一滴料酒，一点盐和糖。 将油倒入锅中，油热倒鸡蛋，等到鸡蛋鼓起很大的泡，再翻炒，稍微老一点点，盛出

步骤 3

倒入少许油，油热将番茄倒进，不停按压翻炒，撒点葱花，再加点糖和盐，很快就出汁了。想要汤多的可以加点水继续翻炒，浓郁的就不用加水，继续翻炒到番茄大概不出汁为止

步骤 4

加入鸡蛋，继续翻炒，出锅前撒些葱花即可

番茄炒鸡蛋的小贴士

个人感觉皮去掉好吃看着也舒服 炒番茄时，时间越久越好，番茄汁真的太香了酸酸甜甜！很浓郁！

菜谱创建时间：2017-04-26 21:58:13