肉松芝士葱花面包

作者： Apple烘焙

用料

• 高粉 310克
• 鸡蛋 1只
• 老酸奶 120-150克
• 细砂糖 15克
• 酵母 5克
• 盐 0.5克
• 温水 50克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 火腿肠 两根，切碎
• 葱花 一根，切碎
• 芝士碎 适量
• 番茄酱 适量
• 黄油 30克

肉松芝士葱花面包的做法步骤

步骤 1

将酵母加入温水中融化待用，将老酸奶，高粉，细砂糖，盐，酵母水，一起放入面包机，启动和面程序，默认20分钟，我调至25分钟。

步骤 2

和面至扩展阶段加入黄油，再启动和面程序至出手膜

步骤 3

静置面团盖上面包机盖子，发酵至2倍至2.5倍大小，手指沾粉后戳洞，不回缩为发酵完好

步骤 4

将面团排气，分成40克一份，搓圆盖上保鲜膜醒15分钟。

步骤 5

面团擀成长椭圆形，抹上沙拉酱， 再铺上肉松，卷起来，可做自己喜欢的造型，我扭了几圈，放在圆形面包纸上。

步骤 6

将面团放入烤箱，因为我的烤箱不带发酵功能，所以我放了碗热水在里面，二次发酵60分钟这样。

步骤 7

二次发酵完毕，涂上全蛋液，挤上番茄酱,然后铺上葱花和热狗粒，最后撒上芝士碎。

步骤 8

预热烤箱上下火180度，5分钟。然后上下火180度烤15分钟，大家自行根据烤箱调节下温度和时间。

步骤 9

非常松软可口的肉松芝士面包

菜谱创建时间：2017-04-26 21:50:10