简单戚风蛋糕

作者： HyacintH

用料

• 鸡蛋 5个
• 砂糖 90克
• 牛奶 40克
• 面粉 90克
• 盐 适量
• 油 40克
• 柠檬汁 几滴

简单戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分开，蛋清分三次加糖

步骤 2

1.搅拌蛋清成鱼泡状 2.➕20克糖霜，电动低档搅拌至上图样 3.➕20克糖霜，电动高档搅拌立尖状

步骤 3

蛋黄顺序加入牛奶、油，网筛低筋粉，用刮板从下往上翻拌至糊状

步骤 4

把打好的蛋白刮一点放入蛋黄糊里搅拌，然后再把整个面糊倒入蛋清盆中

步骤 5

倒入蛋糕模后将气泡震掉，以160℃预热烤箱，然后把模具放入烤箱中下层45分钟

菜谱创建时间：2017-04-26 21:34:21