小根蒜酱豆腐

作者： 醉美168

小根蒜也叫野蒜或者山蒜、也有叫大脑嘣的，是一种多年生的草本植物，这种植物可以入药、在中药中名为薤白。小根蒜是一种食用药用相结合的绿色菜品。

用料

• 盐 少许
• 油 适量
• 小根蒜 适量
• 东北农家大酱
• 卤水豆腐 半块
• 葱花 少许
• 花椒粉 适量
• 鸡精 少许

小根蒜酱豆腐的做法步骤

步骤 1

小根蒜摘洗干净，控干水分

步骤 2

把小根蒜切小段，不要切的太碎，太碎影响口感

步骤 3

半块卤水豆腐切块

步骤 4

农家大酱用少许清水调开

步骤 5

葱花少许

步骤 6

锅里烧热油后，倒入大酱、小根蒜豆腐翻炒两到三分钟，根据个人口味酌情放盐，因为大酱本身是咸的，放花椒粉、葱花，出锅

步骤 7

酱香、豆腐香、混合在没有了辛辣味的小根蒜的香味里，香喷喷的味道飘出来了😄

步骤 8

一道下饭好菜哦

菜谱创建时间：2017-04-26 20:57:20