蚝油面 看不见的辣

作者： 吉吉爱赚钱

用料

• 挂面 两人份
• 线椒 六根
• 小葱 六根
• 蚝油 五大勺（正常吃饭的勺子）
• 味极鲜酱油 两大勺（吃饭勺）

蚝油面 看不见的辣的做法步骤

步骤 1

烧锅热水水开下面

步骤 2

烧煮面水的同时 烧一壶开水

步骤 3

取一只吃面的碗 在碗内放入 蚝油、酱油、加入半碗开水把调料搅匀（尝味道 咸加水 淡加蚝油）

步骤 4

线椒切丁 面差不多煮熟加入线椒10-15秒关火

步骤 5

将面沥水放入步骤三中。线椒沥水捞出码在面上。顶部码小葱 拌匀开吃

蚝油面 看不见的辣的小贴士

1.等面快煮熟加入切好的线椒 煮10-15秒 线椒能更好的释放出辣味 2.此面建议不要过冷水 3.懒得另起壶烧水可以直接舀几勺面汤扮调料 但是不方便调整味道 建议做的次数多能控制味道了再这么做

菜谱创建时间：2017-04-26 19:57:56