玉米烙

作者： Wendy0105

用料

• 玉米罐头 2罐
• 冬瓜粒 适量
• 栗子糖 适量
• 白糖 适量
• 生粉（风车牌） 适量

玉米烙的做法步骤

步骤 1

玉米罐头沥干水直接用，如果要买新鲜的要买甜玉米粒，开水烫熟后沥干水，玉米粒不能有水但要保持湿的状态

步骤 2

冬瓜粒加入玉米粒拌匀，生粉分几次加入，呈现碗底没粉但玉米粒都粘上粉的状态就可以了

步骤 3

锅底倒油加热到80至90度，把油倒出来关小火

步骤 4

玉米粒放在锅底铺平用手轻压实，喷水

步骤 5

沿着四周慢慢浇油，晃动后固定一个点继续浇油，成型后捞起来，升高油温再炸一次，起锅后切块，栗子糖跟白糖拌匀撒在上面即可

菜谱创建时间：2017-04-26 18:53:17