蒜苔炒油面筋（竟然有鱼香味道😋）

作者： 咖喱小姐的私厨

我是呷哺控～每次去吃都要点咖喱锅底，然后必点的就是油面筋！简直爱到不行～然后买了一袋回家研究都可以做成什么～无锡比较爱油面筋酿肉，感觉会有点油腻，so暂时还没尝试，恰好也很喜欢蒜苔，试试它们的奇妙组合吧～🍻

用料

• 蒜薹 200克
• 油面筋 10个
• 蚝油 一小勺
• 料酒 一小勺
• 生抽 适量
• 五香粉 一丢丢
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 鲍汁（可不加） 几滴
• 干辣椒 2个

蒜苔炒油面筋（竟然有鱼香味道😋）的做法步骤

步骤 1

因为是干的，适合炖煮，这道菜是小炒，我就拿热水烫一下，大概2分钟。软到即可，时间不要过了，就糯了。没牙老太太都咬的动就不好了，哈哈

步骤 2

蒜苔洗后一定控干水，如果你不怕油溅也可以不控，就是酱任性～

步骤 3

完成咯～太好吃了，发此菜谱时菜已光～哈哈，希望你也喜欢💕

蒜苔炒油面筋（竟然有鱼香味道😋）的小贴士

1️⃣蒜苔快熟的时候加入面筋翻炒几下即可出锅； 2️⃣所有的调料要在面筋放之前添加完成，不然不容易炒均匀。

菜谱创建时间：2017-04-26 18:25:41