新鲜人参炖赤嘴鳘鱼胶

作者： 爱吃葡萄的陈夫人

新鲜人参炖赤嘴鳘鱼胶 新鲜人参是秋冬季节的滋补食材。 它虽然没有高丽参那么高大上，但是它独有的新鲜和营养成分，也就是我们所需要的了。 买的时候要分辨真假，我们小区曾经有物管合作的摊铺来设点.摆了一堆新鲜人参，一根就有三分之一个手掌宽的.可我一点人参味都没有闻见. 所以了，看 闻 比较重要啦！ 鱼胶大家都知道吧？就是Hk人卖的花胶，叫法不同而已.楼上基本只卖黄花筒胶.属于大众类型的一款品种.但是嗯..我个人更喜欢根据身体健康问题选择不同品种的鱼胶. 今天我炖了下面这个！赤嘴鳘鱼胶.个头还是蛮大，需要切段.当然切多大，根据自己喜好了.此汤 老少孕产皆宜哦。

用料

• 鱼胶 20-30克
• 新鲜人参 2根
• 大枣 2颗
• 枸杞 适量
• 老冰糖 适量

新鲜人参炖赤嘴鳘鱼胶的做法步骤

步骤 1

准备好鱼胶

步骤 2

鱼胶剪切好

步骤 3

人参 大枣 枸杞冲洗干净

步骤 4

鱼胶加姜片泡半小时，再使用.

步骤 5

全部食材放入炖盅，倒入9分满的水即可开始隔水炖啦！

步骤 6

大枣记得去核！

步骤 7

我用的是天际隔水炖锅，有鱼胶功能，隔水炖2个半小时.很方便.也可以恒温保温哦！

步骤 8

好的鱼胶不浑汤，喝完嘴巴都会粘粘的. 鱼胶吃完，汤一定要喝完，因为炖完鱼胶，汤里面全是宝啊。

新鲜人参炖赤嘴鳘鱼胶的小贴士

鱼胶是海鱼的一部分，所以有一定腥味是很正常的. 部分高级品种或者年岁比较久的，腥味就会淡甚至没有. 所以，长得白白漂亮的鱼胶慎吃哦！ 例假和感冒期间不能吃. 鱼胶是孕前 孕中 产后 术后必备的滋补品. 根据身体的不同需求选择适合自己的品种是最好的. 欢迎大家和我一起探讨. 有什么不懂的可以加我Wx：jojo0215

菜谱创建时间：2017-04-26 12:25:19