酸菜香菇蒸肉饼

作者： _一个人的味道_

用料

• 香菇 3朵
• 猪肉 200克
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 酸菜 50克
• 油 适量
• 鸡粉 适量
• 鸡蛋清 1个

酸菜香菇蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

先把猪肉剁成肉泥，最好选猪箭肉，口感更好

步骤 2

然后把酸菜，香菇也剁成碎碎，跟肉泥搅拌，加入淀粉，盐，鸡粉，鸡蛋清搅拌均匀，在空碟子上先抹一层油，这样蒸出来就不会粘碟。腌制15分钟就可以上锅蒸，水开后中火蒸10分钟即可。

步骤 3

蒸出来色泽虽然不是很好，但味道超棒，有点微酸。😌

酸菜香菇蒸肉饼的小贴士

酸菜是自家腌制的口感更好

菜谱创建时间：2017-04-25 22:50:55