排骨焖豆角（缸豆）

作者： YF兔子姐

豆角除了炒肉末之外，还能用来焖五花肉和排骨。也是超级下饭的行列

用料

• 蒜 3粒
• 葱 两三根
• 姜 五六小片
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 盐 适量
• 新鲜排骨 一根
• 新鲜豆角 适量
• 白冰糖 1颗

排骨焖豆角（缸豆）的做法步骤

步骤 1

锅中放油炒洗好的排骨，放些许酱油调色让其入味，翻炒几分钟之后倒入砂锅加热水煮

步骤 2

姜葱切好之后放入砂锅一起煮，再加入些许盐调味

步骤 3

在砂锅煮排骨的过程中炒豆角；锅中放入蒜粒爆香，下豆角翻炒几分钟加入盐，因为豆角比较难入味，所以这一步放盐有助于豆角的入味

步骤 4

加入炒好的豆角到砂锅中一起煮，加入生抽，两滴老抽上色，加入一颗白色冰糖锁色调味。

步骤 5

盖上锅盖焖5分钟左右即可

步骤 6

出锅啦……下饭得不要不要的

菜谱创建时间：2017-04-25 22:28:55