板栗烧鸡

作者： 晴雨天不下

🐴🐴板栗烧鸡

用料

• 板栗 500克
• 鸡腿 只
• 鸡 半只
• 老抽 两勺
• 生抽 少许
• 八角 两个
• 料酒 适量
• 蒜 一整只
• 姜 几片
• 冰糖 3粒
• 耗油 少量

板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

板栗切半入锅煮，水开5分钟左右捞出，壳会比较好剥。

步骤 2

热锅，锅中放油，加入辣椒、花椒、姜片爆香，倒入鸡块翻炒

步骤 3

鸡块表面微黄后调入料酒，生抽，老抽，冰糖，耗油，最后加入板栗

步骤 4

加少量水，盖锅盖闷，汁收的差不多就好啦。

板栗烧鸡的小贴士

1. 鸡可以先用开水焯一下，在开水里加些料酒。这样鸡肉就就可以去腥，烧起来香甜可口。 2. 若想用整个鸡腿鸡翅烧，可在鸡腿鸡翅上划些口，这样就会很入味。 3.其实🐴🐴每次做肉的时候都会偷偷加我的红酒。口感真的不一样呢。

菜谱创建时间：2017-04-25 19:45:39