吃小龙虾的季节到了，自己会做才牛逼

作者： 精致盘子

最幸福的事，莫过于跟几个姐妹一起吃着小龙虾，喝着冰啤酒，聊聊八卦......太接地气了

用料

• 龙虾
• 姜葱蒜
• 紫苏
• 小米椒 适量

吃小龙虾的季节到了，自己会做才牛逼的做法步骤

步骤 1

1 用刷子把小龙虾两面都刷干净，剪开背，去掉虾线，（我只喜欢虾尾有肉的地方，所以去掉了头，做的方法是一样的）

步骤 2

姜蒜切片，小米椒切圈，葱切末，紫苏切末，备用

步骤 3

热好油先下姜葱蒜爆香，再下小米椒爆香，然后下虾尾炒香，加入料酒，盐，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀（虾尾变色了真的好萌呀，这个时候还不能吃，千万要忍住）

步骤 4

炒均匀后，加水盖过虾尾的位置，大火烧开，然后转小火焖20分钟

步骤 5

锅里剩1/3汤汁的时候，放紫苏下去，转大火收汁

菜谱创建时间：2017-04-25 15:26:05