水饺皮上先涂一层油,再洒是葱花,再叠上一层水饺皮,依序做之到叠至约莫6层,可依照水饺皮的大小调整层数,而最上层不用再洒葱花。
叠好后杆平就成了未煎的葱油饼。
放入锅内煎,两面有点焦面后,打一个蛋,把饼铺在蛋上,熟了可上桌。
调味可以洒点盐和胡椒,或是番茄酱,依照个人喜好喔!这是一个既省钱有方便的懒人作法,您也可以尝试喔!