青椒香鱼皮

作者： 慢慢学美食

中午一人在家吃饭乱折腾

用料

• 鱼皮 适量
• 料酒 适量
• 鸡蛋液 适量
• 盐 适量
• 葱姜 适量
• 生粉 适量
• 面粉 适量
• 青椒 3只
• 椒盐 可选

青椒香鱼皮的做法步骤

步骤 1

鱼皮洗净切好加葱姜料酒盐抓一会备用。面粉生粉蛋液调成糊给鱼皮上浆，入油锅炸（我是上次做多的椒盐鱼皮放冷藏的） 图略

步骤 2

青椒洗好切丝放锅里稍煸下放入盐调味后加鱼皮再翻炒出锅

步骤 3

装盘上桌

青椒香鱼皮的小贴士

1炸过的鱼片炒出后有点嚼劲，香 2稍放一点油煸青椒就行了，鱼皮炸过后有油的

菜谱创建时间：2017-04-25 12:05:22