厨子老丘：葱油饭

作者： 阿表你好

吃过乱炖，意犹未尽，今儿个来个主食的，都是常见的食材，但是不同的做法做出的味道都不同，怎么？不信？你来试试 大米200克 配料：五花肉片100克，小芋头一个 调料：洋葱30克，胡萝卜30克，干香菇1朵，香葱30克，海米38克，盐8克，糖5克，生抽10克，料酒10克，食用油适量，姜片15克

用料

• 大米 200g
• 五花肉片 100g
• 小芋头 一个
• 洋葱 30g
• 胡萝卜 30g
• 干香菇 1朵
• 香葱 30g
• 海米 38g
• 盐 8g
• 糖 5g
• 生抽 10g
• 料酒 10g
• 食用油 适量
• 姜片 15g

厨子老丘：葱油饭的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净清水浸泡20分钟沥干水分备用

步骤 2

葱油制作方法：锅上火烧热油下入姜片，炸半干，下入洋葱，香葱，原材料炸至金黄色捞出留油备用

步骤 3

海米，香菇清水浸泡涨发切粒备用,胡萝卜切丝，芋头切丁备用

步骤 4

锅上火下入葱油，煸炒五花肉，下入下入海米，香菇粒，生抽，料酒

步骤 5

下入芋头，放入泡好的大米，翻炒均匀，下入调味品，盐，糖

步骤 6

放入电饭煲中淋入少许清水，煮饭档跳档拌匀胡萝卜丝即可

厨子老丘：葱油饭的小贴士

大米要充分泡透

菜谱创建时间：2017-04-24 10:59:05