三鲜锅巴（一声响）

作者： 我萌我做菜

用料

• 主料：锅巴，里脊肉，香菇，冬笋
• 配料:小料
• 调料:盐，味精，胡椒粉，白糖
• 味型:咸鲜 技法:烩（炸，烩）

三鲜锅巴（一声响）的做法步骤

步骤 1

操作流程: 1.将锅巴撕成大小一致的形状。 2.将肉改刀成片上浆，将香菇，冬笋改片焯水沸水备用。 3.取净锅，将锅巴下入六层油温炸制金黄色装盘。 4.另取锅调制三鲜味汁的半汤半菜，勾薄芡上油淋入锅巴上成菜。 特点:肉质滑嫩 锅巴脆爽。

菜谱创建时间：2017-04-24 09:07:46