葱油面

作者： 南郭公子

用料

• 油 适量
• 葱 适量
• 面条 适量
• 冰糖 克
• 生抽 适量
• 青瓜

葱油面的做法步骤

步骤 1

小葱切段，在无油的状态下倒入锅中翻炒片刻后倒入食用油，差不多盖过葱段即可。

步骤 2

葱段在油锅中小火炸至金黄后，倒入油量两倍的生抽，或者根据自己喜好倒也可以。

步骤 3

盖锅盖继续焖炸，至葱段大部分变黑色后，倒入冰糖继续焖炸，量可以根据个人喜好。

步骤 4

葱段全部变黑色之后关火，至此，完成葱油的部分。

步骤 5

下挂面到沸水中煮熟后捞起过冷水，青瓜切薄片或切丝更好。

步骤 6

青瓜铺在碟子底下，放入沥干的面条，根据自己的口味加入葱油，拌开后就开吃吧骚年。

步骤 7

剩下的葱油装入密封的容器中，如果放入冰箱可以保存一个星期以上哦。

菜谱创建时间：2017-04-23 20:53:44