台湾小馒头基础面团

作者： 猪+1

转自YouTube杨桃美食网，留着自己用。

用料

• 中粉 600g
• 细砂糖 50g
• 酵母 6g
• 泡打粉 5g
• 水 280ml

台湾小馒头基础面团的做法步骤

步骤 1

將中粉放入盆中加入細糖拌勻。

步骤 2

接着加入泡打粉和酵母拌勻。

步骤 3

慢慢倒入水，拌匀。揉至均勻成糰沒有硬塊。

步骤 4

用湿毛巾或保鮮膜將面团盖好靜置发酵約20分钟。

步骤 5

20分钟后将面团再次揉至表面光滑即可。切成自己想要的剂子。

菜谱创建时间：2017-04-23 20:27:46