草莓多多豆乳奶昔

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

对于草莓这个小妖精有无比的热爱，笔芯~ 比起撸蛋糕更爱用草莓做饮品，草莓爆汁融入奶昔，即有牛奶的香浓，又有豆浆的醇厚，炒鸡喜欢~ 草莓一定要多多的更好喝。

用料

• 豆乳：
• 黄豆 50g
• 水 500ml
• 牛奶 适量
• 草莓 适量
• 白砂糖 适量
• 奶盖：
• 淡奶油 100g
• 牛奶 30g
• 白砂糖 10g

草莓多多豆乳奶昔的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

黄豆淘洗干净，泡发一晚上

步骤 3

黄豆放入破壁机，加足量的清水煮豆浆，豆浆不要太浓稠，试过100g黄豆500ml清水，太浓会抢味道

步骤 4

煮好的豆浆倒出来放凉了，可以提前做了放冰箱冷藏，冷的更好喝

步骤 5

草莓用盐水泡几分钟洗干净，去蒂切块。

步骤 6

将切好的草莓倒入破壁机，草莓一定要多多的更好喝，我用200ml液体大概加了10来颗草莓

步骤 7

按照1:1的量加入牛奶和豆浆（最好牛奶和豆浆都提前冷藏，牛奶最好买超市冷藏柜那种巴氏奶，会更好喝），加一把白砂糖，搅拌成草莓豆乳奶昔

步骤 8

倒入杯子里

步骤 9

淡奶油+牛奶+白糖，用一个打蛋器或搅拌器搅打成顺滑浓稠的奶盖。用勺子舀在奶昔上即可。 大概持续打5分钟左右，奶油滴落会有纹路即可。如果喜欢轻盈一点的口感可以适当缩短时间，喜欢厚重点的口感，可以适当增加时间。

草莓多多豆乳奶昔的小贴士

草莓要舍得放哟，白砂糖比平时多放一点会更好喝

菜谱创建时间：2017-04-23 18:03:00