椰子饭

椰子饭的做法步骤

步骤 1

首先是选椰子，对于椰子饭不是所有椰子都可以的，要选那种外壳比较黑的肉比较老的做出来的椰子饭才好吃也能刨成丝。

步骤 2

可以椰子刨成丝的工具就是它咯“椰子刨”一般买杂货店都有卖2-3元一个

步骤 3

刨完丝后是这样的。

步骤 4

把椰子丝用水洗一遍用手把水捏干，接下来开始做椰子饭，在椰子丝里洒点盐用手把它伴均匀放在一边。

步骤 5

把大米和糯米洗干净放在筛网里滤干备用

步骤 6

把蒜头切成小丁备用

步骤 7

把油倒在炒锅里倒λ蒜丁爆香

步骤 8

大米和糯米一起倒λ锅内不停的翻炒直到米和油融合。

步骤 9

再把椰子丝倒λ一同翻炒（洒盐的椰子丝不用洗直接炒）炒到米和椰丝都均匀在一起倒λ生抽一直翻炒直到有香味出来就好啦。

步骤 10

把炒好的椰子丝倒在电饭煲加入清水煮（注意水量）

步骤 11