蛋炒饭

作者： 心瑤

1个人的五花肉蛋炒饭。幸福感满满。❤️

用料

• 鸡蛋 1个
• 米饭 1碗
• 葱 适量
• 五花肉 大半碗
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 姜片 2片
• 油 适量

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切丁，用适量酱油盐腌一下，冷饭先打散一点下锅就不用哐哐用木铲捣散，两片姜备用，葱切碎

步骤 2

热油，先放姜片爆一下，然后下五花肉爆炒至7成熟，下米饭跟五花肉一起再翻炒2分钟，下鸡蛋跟米饭混合翻炒至整个米饭都沾满鸡蛋，试味，若味道不够，加点盐酱油，继续大火翻炒，加小半碗热水盖上锅盖大火1分钟。

步骤 3

最后撒上葱花，上碟。

蛋炒饭的小贴士

如果不爱湿炒口感，最后可不加热水。另：我用不粘锅做的，所以没有粘底。不喜欢五花肉，可以用瘦肉哦。^_^

菜谱创建时间：2017-04-23 13:34:06