电饭煲蛋糕

作者： llmmxx

这个主要就是没法起来，那么你就要注意，是蛋清没打好！

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 六大勺
• 低筋面粉 四大勺（冒尖）
• 白砂糖 四大勺
• 盐 少量
• 油 （防粘锅）少量

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

把蛋清蛋黄分别打到一个容器里。

步骤 2

蛋清里加一大勺糖，有打蛋器五档打到有点稀时再放一勺糖，继续打。打至成凝固状，很容易挂下来（这一步很关键）

步骤 3

蛋黄里加一小勺盐，六大勺牛奶，4勺低筋面粉，上下搅拌，别打圈，搅至无颗粒。 （如图）

步骤 4

把蛋清分两次倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

步骤 5

电饭煲预热，稍微热就可以了，在里面抹一点油，防粘锅。把蛋糕糊糊倒入里面，开始蒸吧！

步骤 6

新鲜蛋糕出炉喽，香喷喷的。

电饭煲蛋糕的小贴士

蛋清一定要打好，不然蛋糕就会塌。

菜谱创建时间：2017-04-23 11:26:45