排骨+姜片先用热水焯一会,姜片是去腥。同时把胡萝卜切丁,玉米切段,待用。
重新加一锅水,放入排骨,玉米,胡萝卜,用电饭煲的小火炖,大概两个半小时。用盐调味,最后出锅。
我用的是昆明的水果玉米,所以做出来的汤整体是甜味。不过舍友很喜欢我做的这一道汤。做的时候没有拍图片,望见谅。