玫瑰酱

作者： Everzxc

简单易做的玫瑰花酱，等到端午节取出来，做成玫瑰鲜花饼，和家人一起分享甜蜜！

用料

• 玫瑰(除去花蕊) 500克
• 白砂糖 750克
• 蜂蜜（封口） 适量

玫瑰酱的做法步骤

步骤 1

新鲜食用云南玫瑰

步骤 2

去除花蕊花托，捏成花瓣

步骤 3

加入白砂糖

步骤 4

带上手套，像搓衣服一样，搓到看不见完整的花瓣，搓出花汁

步骤 5

压紧装进密封瓶，用蜂蜜封口，放冰箱冷藏一个月

玫瑰酱的小贴士

1.很多厨友把花瓣清洗了一下再晾干的，因为我在除花托的时候觉得花瓣非常干净，而且洗完还要晾干比较耽误时间，就没有洗了。 2.找个大点的干净的无水无油的盆比较好搓花瓣。 3.一次性手套可以选择紧一点的薄橡胶手套，我用的一次性塑料手套在搓花瓣的时候总是滑下来，耽误了不少时间。 4.我的玻璃密封瓶是1L的，差不多装满。

菜谱创建时间：2017-04-23 00:38:27