酥炸藕片

作者： 麦子一粒

用料

• 面粉 30克
• 生粉 30克
• 藕 300克
• 啤酒 适量
• 盐 适量
• 白醋 适量

酥炸藕片的做法步骤

步骤 1

藕切片，放入清水中浸泡加入白醋适量

步骤 2

生粉十面粉十啤酒调成糊，糊能提起拉成一条线

步骤 3

糊中加入适量盐，白胡椒粉

步骤 4

油锅6成，藕片放入糊中入油炸二次

酥炸藕片的小贴士

1.藕片切薄片，越薄越脆 2.冬天温度低，糊可以入40度温水等待发酵一会

菜谱创建时间：2017-04-22 22:30:27