正宗粤式家常节瓜肉片汤

作者： Joycertainly

广东人一年只有三季：夏天、回南、冷空气。闷热的天气，只想喝一碗节瓜汤！

用料

• 节瓜 一个，约一斤
• 瘦肉 三两
• 甜玉米 半个
• 干瑶柱 几颗
• 咸蛋 一只
• 牛奶 一点点，作弊用
• 姜片 少许
• 胡椒粉 少许

正宗粤式家常节瓜肉片汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

热锅冷油，翻炒姜片

步骤 3

加入节瓜和玉米粒，翻炒

步骤 4

加水，大火滚开。滚几分钟。

步骤 5

加入瑶柱和泡瑶柱的水

步骤 6

待节瓜软，摊上肉片，上盖滚三分钟左右。

步骤 7

加入牛奶至汤色雪白。请忽略面条。。。

步骤 8

盐，胡椒粉调味。

正宗粤式家常节瓜肉片汤的小贴士

瑶柱提前两小时泡发。瘦肉切片，酱油、油、淀粉抓匀。

菜谱创建时间：2017-04-22 19:52:47