芝士肉酱意面

作者： 思睿子

去外面西餐厅最喜欢吃肉酱意面，但是大多都坑爹啊！28块左右一盘，里面没多少肉，还不如自己做

用料

• 意大利面 适量
• 番茄 2个
• 披萨酱 适量
• 盐 适量
• 黄油 20-30克
• 蒜 2瓣
• 洋葱 半个
• 黑胡椒粉 适量
• 马苏里拉芝士条 适量
• 猪肉 适量
• 罗勒碎 适量

芝士肉酱意面的做法步骤

步骤 1

先把猪肉剁碎，加适量生抽、料酒、黑胡椒粉或黑胡椒粒和生粉腌制一段时间

步骤 2

把两个番茄从上半部分切一个十字，放进开水里煮一会，去皮

步骤 3

煮番茄的时候同时把大蒜和洋葱切碎

步骤 4

西红柿去皮后切成一块块

步骤 5

意大利面根据包装上的说法煮大概10分钟左右，并加入少量食盐

步骤 6

面煮好了过下冷河，然后控干水，加橄榄油搅拌均匀

步骤 7

热锅放黄油融化掉

步骤 8

倒入洋葱碎和蒜末煸炒出香味

步骤 9

再倒入番茄块煸炒出汁水

步骤 10

放入肉末煸炒至变色

步骤 11

倒入披萨酱或番茄酱，以及罗勒碎或披萨草，并添加少许水

步骤 12

肉酱煮浓稠后淋在意大利面上

步骤 13

按个人喜好再铺上马苏里拉芝士，这个是可以拉丝的哦

步骤 14

放入烤箱，180度中火10分钟～完成～

菜谱创建时间：2017-04-22 11:16:41