紫苏孜然黑腐竹

作者： Joanne爱素食

黑腐竹是用黑豆做的，黑豆蛋白质含量丰富，且低热量，具有降胆固醇、补肾、益脾、解毒、抗衰老等功效。紫苏、孜然性温，适量食用对素食者也是很好的。

用料

• 黑腐竹 100克
• 海鲜菇 适量
• 小杏鲍菇 1个
• 红绿甜椒 各1/4个
• 橄榄油 少许
• 有机酱油 少许
• 紫苏 10克
• 孜然粒 适量
• 海盐 适量
• 姜 1片

紫苏孜然黑腐竹的做法步骤

步骤 1

黑腐竹先泡软备用

步骤 2

其它材料洗净，紫苏切末，红绿甜椒切条状，杏鲍菇撕成条状

步骤 3

锅内放少许油，放姜片炒片刻，再放入海鲜菇、杏鲍菇翻炒一会儿

步骤 4

加入黑腐竹、孜然粒、有机酱油、适量清水，炒匀煮开后转小火煮5分钟左右

步骤 5

然后转大火，放入紫苏、红绿甜椒、海盐，炒片刻收汁出锅

紫苏孜然黑腐竹的小贴士

“Joanne爱素食”公众号分享健康素食菜谱和健康知识，欢迎关注。 最好的医院是厨房，最好的药物是食物，最好的医生是自己。 爱自己爱家人，从饮食开始。

菜谱创建时间：2017-04-22 09:21:48