迷你百变华夫饼

作者： Steffi_Xi

自从买了华夫饼机，我就爱上了这个自带颜值的小点心！而且我强烈建议大家做酵母版本的，口感和味道都比泡打粉版本强很多。而且只有酵母版本可以做成这样萌萌哒mini形状噢 ╮(￣▽￣"")╭

用料

• 低筋面粉 50克
• 高筋面粉 100克
• 鸡蛋 中等大小一个
• 牛奶/咖啡/水（液体） 50克
• 糖 30克
• 酵母 3克
• 黄油/椰子油 30克
• 盐 少许
• 创意风味自己DIY 少许

迷你百变华夫饼的做法步骤

步骤 1

面包机里倒入牛奶（或其他液体，如豆奶、豆浆、咖啡等），然后打入鸡蛋、糖、酵母混合均匀静置片刻，将面粉和盐倒入面包机，用和面功能揉成光滑的面团，加入融化后的黄油（注意⚠️不能用滚烫的，请提前溶化黄油并放至室温）

步骤 2

面团揉好后盖上保鲜膜发酵至两倍大。 然后再次揉至光滑，分成若干小剂子搓圆醒15分钟。这里大小可自己把握～喜欢QQ的就做小一点。

步骤 3

加热华夫饼机，将小面团放上。（我会刷一层油）

步骤 4

数一数有几颗小爱心呀！

步骤 5

高颜值早餐+野餐小点心+伴手礼……

迷你百变华夫饼的小贴士

这个方子我做得是原味，大家可以加肉桂粉、香草、椰蓉等等DIY成各种口味的。

菜谱创建时间：2017-04-21 20:23:28