1. 面粉加水,揉的劲道一点 2. 揉好以后,用手在面板上按平,切成两指宽的条状 3. 拿一条出来搓成一指圆,用大拇指揪一小块搓一下 4. 热锅冷油 加生姜,炒一小会再加入肉末,放入盐,生抽。变色后放入西红柿油菜,炒出味儿,盛出来 5. 锅中加水,啥开后加入猫耳朵,猫耳朵飘上来以后就可以加入步骤4, 煮一会就好啦