糖果妈咪肉蟹煲

作者： 糖果妈咪小厨房

用料

• 鸡爪 半斤
• 年糕 适量
• 土豆 1个
• 豆瓣酱 适量
• 料酒生抽 适量
• 油 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 糖 一小勺
• 螃蟹 六只
• 虾 半斤
• 甜面酱 一勺

糖果妈咪肉蟹煲的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净上锅蒸五分钟

步骤 2

将鸡爪洗净焯水，剪去指甲，鸡爪用碗装好放一点八角、桂皮、几只干辣椒加一碗水用高压锅压蒸饭程序隔水蒸一下。螃蟹洗净上锅蒸五分钟，将螃蟹盖子打开，身子一切为二，上面撒一点点生粉，在油里面煎一下。

步骤 3

锅里放一些油，油烧热后放洋葱、葱姜蒜炒香，放入土豆翻炒，加入豆瓣酱干辣椒稍微炒香，放入除蚝油鸡精外所有调味料，放入玉米等配菜，加入适量水炖煮。

步骤 4

土豆八成熟的时候，放入螃蟹，年糕，小炖一会，勤翻炒，加入蚝油、少许鸡精，拌匀出锅。

步骤 5

美味的蟹肉煲就做好了

菜谱创建时间：2017-04-21 10:08:01