四喜蒸饺

作者： winterplum

四喜蒸饺是一道特色传统名点，所包四物各地有异。这里是将橙（胡萝卜）、黄（蛋黄）、黑（木耳）、青（青菜）包在饺子四角，以示喜庆。蒸饺形态美观，色泽分明，鲜咸味美。

用料

• 猪肉末 150克
• 香菇 2朵
• 鸡蛋 3个
• 芹菜 适量
• 葱 适量
• 胡萝卜 1/2根
• 木耳 适量
• 面粉 200克
• 香油 适量
• 胡椒粉 适量
• 酱油 适量
• 姜 2片
• 料酒 适量
• 盐 适量

四喜蒸饺的做法步骤

步骤 1

肉末家料酒、生姜、葱花、香菇、胡萝卜、鸡蛋，盐，鸡精，搅合

步骤 2

四喜切末备用

步骤 3

手作完毕

步骤 4

上笼隔水蒸熟出锅装盘即可

菜谱创建时间：2017-04-21 08:58:03